冻干咖啡是速溶咖啡吗

不是完全一样的。冻干咖啡是一种特殊的制备方法，它会将鲜咖啡制成浓缩液后冷冻，并在真空条件下蒸发水分，形成干燥的咖啡颗粒。而速溶咖啡则是将煮制好的咖啡提取液通过高温喷雾或冷冻干燥等方法制成粉状的咖啡，使用时只需加入开水或热水即可。