清酒和咖啡,会擦出什么火花呢?

2020-08-27 17:41:58 大花 26

继葡萄酒和咖啡、可可和咖啡的“跨物种“品鉴分享会之后,猫印咖啡又有好玩的活动了!这次邀请清酒界的老师为我们带来这场清酒的品鉴分享会。希望通过这次分享会,你会惊喜地发现:原来清酒的世界,跟精品咖啡一样:独特、有趣、值得探索。


日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。
1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。

What is Sake?

清酒也好,咖啡也好,乐趣就在于每一支细细品味都有其不同的味道,越喝越有,越喝越能打开新世界的大门。
想要酿造清酒,不可或缺的原料就是“水”和“米”,米香就是清酒本来的味道。制作清酒的过程中,磨去的米,米的香气更强烈,复杂度也更明显,就更能去品“米本来的味道”。就像对于咖啡来说,浅度烘焙(的烘焙),更能去品“咖啡本来的味道”。
想来体验咖啡与清酒的魅力吗? 快来猫印咖啡报名参加活动吧。


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