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没有经验怎么开咖啡店?

发布时间:2020-06-05人气:95

没有经验到底如何开咖啡店?这里有一些新手咖啡店创业的小心得,开店前不妨可以参考看看:


开店前的准备:做服务业“技术”其次,“互动”第一!

店铺形态的选择:主题是什么就会吸引什么样类型的客人。

菜单设计和定价:餐点类成本/售价不超过30%;饮料介于10%~12%,原则上可以保证赚钱。

店面分析和选择:最好找一手房东,租约建议签两到三年。

店面设计和施工:唯有客单数才能创造业绩,座位数不可太少;每日营业额计算:(房租+水电+成本)*3/30(天)。

设备和餐具的选购:开店建议使用黄灯,会让食物看起来好吃,可布置一些可爱小物品,制造话题。


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