冻干咖啡是什么意思

冻干咖啡是一种特殊的咖啡制备方法，它将咖啡浓缩液通过冷冻和真空干燥的工艺，将水分从咖啡中蒸发掉，留下的是一种干燥​的粉末状物质。这种方法可以保持咖啡的天然味道和香气，而且方便保存和携带。在使用时，只需将冻干咖啡粉末与热水混合即可得到美味的咖啡。