咖啡豆的两大品种是啥

咖啡豆是咖啡树果实内的种子，通过烘焙可以制成咖啡。在市面上，常见的咖啡豆有两大品种，分别是阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。这两种品种在口感、烘焙度、咖啡因含量等方面有很大的不同。

阿拉比卡咖啡豆是世界上最常见的品种，也是最受欢迎的，占据90%以上的市场份额。阿拉比卡的栽培地区主要在拉丁美洲和非洲。它的口感醇厚，香气浓郁，味道复杂，中等的酸度和甘味使它成为了咖啡爱好者们的最爱。阿拉比卡的烘焙温度通常较低，以保留其特有的味道。咖啡因含量通常较低，约在0.8%-1.4%之间。

罗布斯塔咖啡豆则是酸度较低，苦味、口感较重的一种咖啡，通常适合用来制作浓缩咖啡和咖啡混合饮料，尤其适合制作法式浓缩咖啡。它的栽培地区主要在非洲和亚洲。罗布斯塔的烘焙温度通常较高，以使其产生更浓郁的苦味和口感。咖啡因含量通常较高，约在1.7%-4.0%之间。

在选购咖啡时，了解不同种类的咖啡豆的特点和特有的味道，可以帮助消费者更好地挑选适合自己口味的品种。但是，不同的咖啡品牌和产地也可能对咖啡的风味产生影响，因此，在饮用咖啡时，可以多尝试不同的品牌和产地，以找到自己喜欢的口味。