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中国市场咖啡的发展历程可以追溯到20世纪70年代末,当时国家逐步开放了国门,西方文化和商品开拓了中国市场。但是,直到21世纪初,咖啡在中国仍然是西方化的奢侈品,只有一些大城市的高档商场和五星级酒店才能找到咖啡馆和咖啡厅。
然而,随着中国城市化和中产阶级的出现,咖啡市场开始蓬勃发展。目前,国内咖啡行业市场渗透率仅占9%,但根据工业和信息化部的统计,中国咖啡消费增长率每年都能保持在15%以上的速度增长。
中国的咖啡品牌也在不断发展壮大,其中最著名的品牌包括星巴克,雀巢咖啡,瑞幸咖啡等等。这些品牌不仅在中国市场占领一席之地,也将其品牌推广到其他国际市场。
此外,一些本土品牌也在紧随其后。例如,上海曲美家居旗下的94°C咖啡、广东种鸽鹦鹉咖啡、恒辉咖啡等等。他们主要通过加盟的方式扩大业务范围,以及内部咖啡品牌扩张等方式。
最后,由于咖啡市场的多样化和消费需求的个性化,市场竞争加剧,咖啡品牌不断试图推出新产品和新服务以满足顾客需求,包括采取更多的在线营销布局、发行APP点卡、打造社交媒体营销等,以在激烈的市场竞争中保持竞争优势。