[咖啡活动] 猫印教你玩转爱乐压

2021-03-21 14:39:24 大花 15

    在爱乐压诞生之前,制作一杯咖啡的过程是极其复杂的:手冲所需的器具很多,冲泡过程也很不稳定。

    在爱乐压身上,冲泡过程本身可以完全人为控制,想要时间长一点,就泡久一点。想要时间短一些,就可以早早把活塞压下,让咖啡被挤出来~超级好用、简单,冲泡出的咖啡也具有极高的稳定性。所以爱乐压成为了风靡的咖啡器具。

     也是因为它的操作简单,特别适合在家或者办公室使用。

     接下来的课程里猫印咖啡的猫老师将教大家如何玩转爱乐压,用各种不同的方法简简单单的用爱乐压做出一杯好喝的咖啡。


活动时间:每周六 14:00-15:30

活动人数:12

报名费用:200元/人

活动地点:猫印咖啡

课 程 内 容

1.爱乐压的来历

发明人:Alan Adler,一家游戏飞盘公司Aerobie的老板这家公司生产的飞盘,是可飞行距离最远投掷物的纪录保持者!而Alan本人,则是一名兢兢业业的发明家,拥有40余项专利,并曾在以下这些地方教书—斯坦福大学、普林斯顿大学、加州理工学院……等等。

表面上看起来,跟咖啡八竿子打不着,偏偏这位科学家,因为市面上没有自己想用的咖啡器具,于是“一言不合”就动手,研究起咖啡的萃取原理,终于在在2005年打造出一款属于自己的咖啡器具——爱乐压(AeroPress)。

2.爱乐压的标准配件


  1. 爱乐压本体(橡胶头已装上)  

  2. 漏斗 

  3.  滤纸收纳器   

  4. 滤盖     

  5. 滤纸

  6. 量匙    

  7. 搅拌棒


3.爱乐压的萃取原理

事实上,爱乐压不但是一项极具巧思的创意成果,同时也是一项实用的产品。它结合了法式滤压壶的浸泡式萃取法,手冲咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压萃取原理。所以理论上,爱乐压冲煮出来的咖啡,可以兼具意式咖啡的浓郁、手冲咖啡的纯净、及法压壶的顺口。

4.爱乐压咖啡的风味特点

最后老师讲带领大家一起盲测同一款咖啡,用不同的方式制作,品尝风味差异

猫老师将演示爱乐压的制作方式并教大家如何调整

同学们动手实践分组练习

你还在等什么,热爱咖啡的你~快来猫印咖啡报名把

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