• 五种咖啡制作方法,你最爱哪种?

    1.摩卡壶图为Alfonso当年画出的产品设计图及产品图意大利人Alfonso Bialetti 1933年用铝制成了第一把摩卡壶,原理是让开水沸腾产生蒸汽压力浸透咖啡粉从而萃取出咖啡。器具由上壶、下壶和漏斗三部分组成。优点:家庭手工出品中最接近意式机Espresso的做法,用直火加热即可。300元就可以起步了,与一般意式机2000元起步价相比价格实惠,操作方便。有些带双阀的摩卡壶,如果咖啡豆选择

    2021-05-25 大花

  • 喝好一杯咖啡,这8个小技巧要掌握

    早上喝一杯美味的好咖啡可以让一整天的生活充满能量。现在国内想买咖啡喝已经非常方便了,咖啡店、便利店、外卖咖啡等各种途径,几乎到处都有。但是,喝好一杯咖啡,其实并没那么简单!01 选购新鲜的咖啡豆咖啡最好在烘焙后的几天内使用。可以直接从当地的烘焙商购买(或自己烘烤),这是绝对是获得新鲜咖啡豆的可靠方法。而从展示架中购买散装咖啡,尤其是有些散装咖啡还未密封,这种情况是非常不好的。氧气和强光是影响咖啡新

    2021-05-18 大花

  • 麻烦给我爱的人来一杯「咖啡」

    麻烦给我的爱人来一杯Mojito我喜欢阅读她微醺时的眼眸而我的咖啡 糖不用太多这世界已经因为她甜得过头……Mojito真是火了!要说这带货王绝对就是周董无疑了!这上来一句“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”,简直是火遍了全国的大街小巷,毕竟这杯全球人民都爱的Mojito怎么能少得了我的爱人呢?但是,Mojito再好,可不要贪杯哦!每一个行当,都是一个江湖。今天咱们不聊Mojito,跟你分享一个纯粹

    2021-05-15 大花

  • 即便喝同一款咖啡,性格都大有不同,你是哪一种?

    大多数喝咖啡的人每天早上都会用一杯美式或奶咖作为例行公事的日常,不过,虽然喝的是同一种咖啡,可是喝咖啡人之间的个性却有很大的不同。SOMETIMES DRINKERS间歇性嗜咖者这些朋友们,一周只喝一杯咖啡。相比较咖啡, 他们还会选择喝茶,有时对于茶的摄入多于对咖啡的摄入。他们饮用咖啡,是因为他们喜欢这种味道,当他们拿到一杯咖啡时,又会被咖啡的香气所吸引。这类朋友对咖啡的香气十分敏感,对咖啡品质的

    2021-05-11 大花

  • 咖啡师养成记 - 如何鉴赏咖啡风味?怎么学会描述咖啡风味?

    导读第三波咖啡浪潮下推行咖啡精品化,注重咖啡的产区、品种、处理法与烘焙结合之味,巴拿马瑰夏的花香令人魂牵梦绕,埃塞俄比亚水洗耶加雪菲柑橘调性让人舒适惬意,肯尼亚水洗SL28&SL34让一众咖啡老饕难以忘怀。当我们喝咖啡的时候,我们谈及风味,但不少小伙伴表示自卑难以喝出个所以然,总反应喝不出大家描述的风味,自卑者怀疑自身是否没有喝出咖啡风味的舌头,自负者吐槽咖啡风味“玄学”“瞎掰”。所以到底

    2021-05-07 大花

  • 猫印咖啡-找一个愿意陪你吃的人

    有人说美食,就像是美丽的少女有人说美食,美的清新脱俗让人心跳加速有人说美食,能够给你初恋的感觉猫印咖啡,满足你挑剔的味蕾希望你能遇到一个愿意陪你吃的人,不怕胖的那种,不怕害羞的那种。带你去吃你喜欢的牛排、去喝你喜欢、咖啡,去吃你喜欢美味。自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤亦或是绿蚁新醅酒,红泥小火炉晚来天欲雪,能饮一杯无一切心甘情愿,不言烹食之辛。人山人海,人来人往,最幸福是找一个愿意陪你吃饭的人。希

    2021-05-03 大花

  • 为什么你冲的咖啡不好喝?要先知道这几件事!

    在手冲的入门,很多新手常常会问:为什么我冲的咖啡不好喝,要先知道几件事:01▼咖啡的好喝与否,豆子占了一半常常有人说,好的咖啡豆,怎么冲都好喝,这是没错。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。好的咖啡豆,可能是生豆很不错,所以风味多且丰富,酸质与醇厚度都好。可能是烘焙也配合,所以没有烘焙瑕疵及酸涩苦涩,所以不用以冲煮手法去闪避不好的部分,只要热水一冲,都是好的风味,自然就不错。要知道,冲咖啡我们不

    2021-05-03 大花

  • 我很忙,但对你却永远都有空

    有的人分身乏术,还要挤出时间学习、运动,提升自己;有的人无所事事,任由年华虚度,朝暮流逝。本以为闲适享乐的人生才有趣,但当闲散成了习惯,毫无节制的纵欲和循环往复的空虚成了生活常态,竟发现,忙碌,才是人生的真谛。正如山本耀司所说:“我从来不相信什么懒洋洋的自由,我向往的自由是通过勤奋和努力实现的更广阔的人生。”有人说,废掉一个人最好的方法,就是让他闲着。还记得《活着》中,那个游手好闲的富二代福贵吗?

    2021-05-02 大花

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